Küchentipp: Rutschfeste Torten !
Torten verrutschen nicht, wenn man einen Teelöffel flüssigen Honig in Tropfen oder als Fäden auf die Tortenplatte gibt – so lässt sich der Kuchen auch sicher transportieren.
Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Zucchini und Aubergine putzen,
waschen und in Streifen schneiden.
Die Zwiebelwuerfel in einer Pfanne in heissem Keimoel auf 2 1/2 oder
Automatik-Kochstelle 6-8 anduensten. 1/2 l Wasser dazugiessen,
Tomatensuppe und Paprikapulver einruehren, und auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4-6 etwa 1 Minute kochen lassen.
Die Petersilie abbrausen, trocken schwenken und fein hacken. Die Suppe
in Teller fuellen. Den geriebenen Kaese mit gehackter Petersilie
vermischen und auf die Suppe streuen.
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