Rezept Gemuesesuppe mit Gruenkernkloesschen

 
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Gemuesesuppe mit Gruenkernkloesschen

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
50 g Butter
50 g mittelalter Gouda, gerieben
1  Ei
125 g Gruenkernmehl
- - Salz, Muskat, Petersilie
500 g gemischtes Gemuese
- - (Moehren, Erbsen, Brokkoli...)
1.5 l Gemuesebruehe (aus Bruehwuerfeln)
- - Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Gemuesesuppe mit Gruenkernkloesschen:

Rezept - Gemuesesuppe mit Gruenkernkloesschen
Fuer die Kloesschen: Butter mit Kaese schaumig ruehren, mit Ei, Salz, Muskat, Mehl und gehackter Petersilie zu einem Teig kneten. 30 min. stehenlassen, damit das Mehl quellen kann. In der Zwischenzeit das Gemuese waschen und putzen und in der Bruehe nicht ganz gar kochen. Wallnussgrosse Kloesschen formen, in leise kochende Bruehe geben und 10 min. garen. Mit Schnittlauch bestreut servieren. ** Gepostet von: Claudia Foerster Stichworte: Suppe, Gemuese

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