Rezept Gemüsesuppe Mit Gerste

 
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Gemüsesuppe Mit Gerste

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Küchentipp: Wenn das Brot ausgetrocknet ist !
Wickeln Sie das ausgetrocknete Brot in ein feuchtes Tuch und legen es 24 Stunden in den Kühlschrank. Danach entfernen Sie das Tuch und backen das Brot einige Minuten im vorgeheizten Ofen auf. Es ist wieder wie frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
150 g Gerste
1  Zwiebel (50g)
2 El. Öl
1 3/4 l Gemüse-Hefebrühe
1  klein. Blumenkohl (ca.600g)
2  Möhren (250g)
1/8 l Schlagsahne
4  Messlöffel Biobin (pflanzlicher Sauce
- - Vollmeersalz
- - Pfeffer
- - Curry
1 Bd. Schnittlauch
Zubereitung des Kochrezept Gemüsesuppe Mit Gerste:

Rezept - Gemüsesuppe Mit Gerste
Gerste ueber Nacht in Wasser einweichen. Zwiebelwuerfel im heissen Oel glasig duensten. Abgetropfte Gerste zufuegen, kurz mitduensten. Mit Bruehe abloeschen und ca. 30 Minuten garen. Zerkleinertes Gemuese zugeben, weitere 15 Minuten garen. Sahne zugiessen, binden. Abschmecken. Schnittlauchroellchen zufuegen. Pro Person ca. 400 kcal (1680 kJ) Zubereitungszeit (ohne Einweichzeit): ca. 1 Stunde * aus "Fuer Sie" 2/92

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