| Kochrezept / Rezept Gemuesesuppe mit Fleischbaellchen |
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Küchentipp: Sahniges Rührei !
Erhitzen Sie die gut verquirlten und gewürzten Eier in einer gebutterten Pfanne. Mischen Sie kürz vor dem Anrichten einen Esslöffel Sahne unter. Der Geschmack der Rühreier bekommt eine feine Note. Tzur Not können Soe auch Milch verwenden.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Champignons |
| 1 Zucchini, mittelgross |
| 3 El. Oel |
| 400 ml Kalbsfond (= 1 Glas) |
| 100 g Suppennudeln |
| 1 Zwiebel, klein |
| 200 g Hackfleisch, gemischt |
| 1 Ei |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Curry |
| - - Kerbel zum Garnieren |
| Zubereitung des Kochrezept Gemuesesuppe mit Fleischbaellchen: |
Rezept - Gemuesesuppe mit Fleischbaellchen
Pilze gut putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen,
waschen und in Stifte schneiden.
Pilze und Zucchini in 1 El. Oel anduensten. Mit Fond und 1/4 l Wasser
abloeschen und aufkochen. Nudeln zufuegen, ca. 8 Minuten koecheln lassen.
Zwiebeln schaelen und wuerfeln. Hack, Zwiebel und Ei verkneten. Mit
Salz, Pfeffer und Curry wuerzen und kleine Baellchen formen. Im
restlichen Oel braten.
Baellchen in die Suppe geben. Suppe nochmals abschmecken. Mit Kerbel
garnieren.
Info: Pro Portion ca. 1420 Joule/340 Kalorien
Source: Neue Revue Nr.44/94
** Gepostet von Joachim M. Meng
Date: 31 Oct 1994
Stichworte: Suppe, Schnell, Vorspeise, P4
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