| Kochrezept / Rezept Gemuesesuppe "Gaertnerin" |
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Küchentipp: Reis im Backofen garen !
Wenn alle Herdplatten besetzt sind, garen Sie den Reis im Ofen. Dafür den Reis mit der 1 1/2-fachen Menge Flüssigkeit in ein ofenfestes Gefäß geben und zugedeckt im Backofen bei 200 °C - 20 bis 30 Minuten garen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 klein. Blumenkohl |
| 2 mittelgrosse Moehren |
| 6 Stangen weisser Spargel |
| 1 1/2 El. Butterschmalz |
| 2 Flaschen Granini Gute Ernte Gemuesesaft (a 0,5 l) |
| 250 g gewuerztes Mett |
| 150 g Erbsen (TK) |
| 1/2 Tl. getrockneter Oregano |
| - - Salz |
| - - bunter Pfeffer |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Gemuesesuppe "Gaertnerin": |
Rezept - Gemuesesuppe "Gaertnerin"
Blumenkohl putzen, wachen und in Roeschen teilen. Moehren und Spargel
schaelen, Moehren mit einem Buntmesser in Scheiben, Spargel in Stuecke
schneiden.
Fett erhitzen, vorbereitetes Gemuese darin anschwitzen und unter
Ruehren ca. fuenf bis acht Minuten weiterduensten. Gemuesesaft angiessen
und alles bei milder Hitze ca. zehn Minuten garen.
In der Zwischenzeit Mett zu Kloesschen formen. Erbsen und Mettkloesschen
in die Gemuesesuppe geben und weitere zehn Minuten garziehen lassen.
Die Gemuesesuppe mit Oregano, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker
abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Garzeit ca. 30 Minuten
kJ/kcal pro Portion 1280/306
** Gepostet von: Stefan Redel
Stichworte: Suppe, Gemuese, P4
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