Rezept Gemuesesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte)

 
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Gemuesesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte)

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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
250 g Aromatische Tomaten,pueriert
1 El. Zitronensaft
- - Salz
- - Zucker
- - Tabasco
1  Bd. Basilikum; gehackt
- - Wodka; nach Geschmack
200 g Salatgurke; geschaelt entkernt, pueriert
75 ml Grapefruitsaft
1 El. Zitronensaft
- - Salz
- - Zucker
- - Weisser Pfeffer
1  Bd. Borretsch; gehackt
- - Borretschblueten zum Garnieren
1/4 l Rote-Bete-Saft
- - Salz
- - Schwarzer Pfeffer
2 El. Zitronensaft
100 g Papayafleisch
200 ml Karottensaft
1 El. Limettensaft
- - Salz
- - Weisser Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Gemuesesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte):

Rezept - Gemuesesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte)
Generell gilt: Zutaten im Mixer puerieren und entweder in der Eismaschine oder im Tiefkuehler gefrieren lassen. Falls Tiefkuehler: Dabei oefters umruehren. Zum Schluss mit dem Schneidstab des Handruehrers aufschlagen. * Quelle: Gepostet: Ulrich Kuhnle 02.07.1995 Stichworte: Vorspeise, Kalt, Sorbet, Gemuese, P4

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