| Kochrezept / Rezept Gemuesesauce zu Kabilie Palau |
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Küchentipp: Angestoßene Eier !
Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 100 g Zwiebeln |
| 500 g Gruene Bohnen |
| 2 1/2 El. Tomatenmark |
| 1 Tl. Salz |
| 1/2 Tl. Cayennepfeffer; oder schwarzer Pfeffer |
| 1/2 Tl. Currypulver, scharf |
| 1/2 Tl. Korianderkoerner, gemahlen |
| 350 ml Wasser, warm |
| 60 ml Oel |
| Zubereitung des Kochrezept Gemuesesauce zu Kabilie Palau: |
Rezept - Gemuesesauce zu Kabilie Palau
Zwiebeln pellen und fein wuerfeln. Bohnen putzen und in 2 cm lange
Stuecke schneiden. Tomatenmark und Gewuerze mit dem warmen Wasser
verruehren. Oel in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig
duensten. Die Gewuerzmischung dazugeben, 3 Minuten kochen lassen.
Dann die Bohnen 30 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt darin
kochen. Die Gemuesesauce zu Kabilie Pilau servierren.
Statt Bohnen kann man fuer diese Sauce auch beliebige andere Gemuese
verwenden.
Anmerkung Petra: Anstelle von Bohnen Zucchini verwendet - sehr gut.
Die Sauce sollte reichlich vorhanden sein, da Kabilie Palau eher
trocken ist.
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