| Kochrezept / Rezept Gemüsereispfanne mit roten Linsen |
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Küchentipp: Erbsensuppe mit Brot !
Koche Sie immer ein Stückchen Brot mit, wenn sie eine Erbsensuppe kochen. Die Erbsen sinken nicht zu Boden und die Suppe kann nicht anbrennen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Grüne Paprikaschote |
| 1 Rote Paprikaschote |
| 5 Frühlingszwiebeln |
| 2 klein. Zucchini |
| 3 Möhren |
| 1 Fleischtomate |
| 3 El. Sonnenblumenöl |
| 200 g Langkornreis |
| 600 ml Wasser |
| 100 g Rote Linsen |
| 1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz |
| 3 El. Gemüsebrühe; instant |
| - - Frische Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Gemüsereispfanne mit roten Linsen: |
Rezept - Gemüsereispfanne mit roten Linsen
1. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen
schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Möhren schälen und
in Stifte schneiden. Tomate waschen, Stielansatz entfernen und in
Würfel schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Reis darin glasig dünsten, mit
Wasser aufgießen und die Linsen zugeben. Aufkochen lassen, Kurkuma und
Gemüsebrühe in der Flüssigkeit auflösen. Deckel auflegen.
3. Nach 10 Minuten das Gemüse zufügen und zugedeckt weitere 10 bis 15
Minuten garen. Mit einer Gabel auflockern und mit Petersilie bestreut
servieren.
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