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| Kochrezept / Rezept Gemüsereispfanne mit roten Linsen |
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| Rezept Hits: 6791 |
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Grüne Paprikaschote | | 1 Rote Paprikaschote | | 5 Frühlingszwiebeln | | 2 klein. Zucchini | | 3 Möhren | | 1 Fleischtomate | | 3 El. Sonnenblumenöl | | 200 g Langkornreis | | 600 ml Wasser | | 100 g Rote Linsen | | 1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz | | 3 El. Gemüsebrühe; instant | | - - Frische Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Gemüsereispfanne mit roten Linsen: |
Rezept - Gemüsereispfanne mit roten Linsen
1. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen
schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
zucchini putzen, waschen und in Würfel schneiden. Möhren schälen und
in Stifte schneiden. Tomate waschen, Stielansatz entfernen und in
Würfel schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Reis darin glasig dünsten, mit
Wasser aufgießen und die Linsen zugeben. Aufkochen lassen, Kurkuma und
Gemüsebrühe in der Flüssigkeit auflösen. Deckel auflegen.
3. Nach 10 Minuten das Gemüse zufügen und zugedeckt weitere 10 bis 15
Minuten garen. Mit einer Gabel auflockern und mit Petersilie bestreut
servieren.
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