| Kochrezept / Rezept Gemüsereis mit Hähnchenbrust |
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Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “.
Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Zucchini (300 g) |
| 1 Zwiebel (50 g) |
| 1 Knoblauchzehe |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 250 g Langkornreis |
| 1/2 l Brühe |
| 100 ml Weißwein |
| 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Olivenöl |
| 200 g Erbsen (TK) |
| 30 g Parmesan, gerieben |
| 1/2 Bd. Basilikum |
| Zubereitung des Kochrezept Gemüsereis mit Hähnchenbrust: |
Rezept - Gemüsereis mit Hähnchenbrust
Zucchini putzen, waschen, längs in feine Scheiben schneiden. Zwiebel- und Knoblauchwürfel im heißen Fett
andünsten. Reis kurz mitdünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen, Reis ca. 20 Minuten quellen lassen.
Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und würzen. Im heißen Öl ca. 10 Minuten braten. Zucchini und
Erbsen in den letzten 5 Minuten zum Reis geben.
Parmesankäse und gehacktes Basilikum zufügen. Abschmecken.
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