| Kochrezept / Rezept Gemüsereis mit Hähnchenbrust |
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Küchentipp: Wildfleisch feucht halten !
Speckscheiben vom Metzger sehr dünn schneiden lassen und das Wildfleisch damit gut umhüllen. So ist das zarte Wildfleisch vor dem Austrocknen geschützt. Dauert etwas länger, aber noch mehr Genuss bringen gehäutete Weinbeeren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 3 Zucchini (300 g) |
| 1 Zwiebel (50 g) |
| 1 Knoblauchzehe |
| 30 g Butter oder Margarine |
| 250 g Langkornreis |
| 1/2 l Brühe |
| 100 ml Weißwein |
| 4 Hähnchenbrustfilets (à 150 g) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Olivenöl |
| 200 g Erbsen (TK) |
| 30 g Parmesan, gerieben |
| 1/2 Bd. Basilikum |
| Zubereitung des Kochrezept Gemüsereis mit Hähnchenbrust: |
Rezept - Gemüsereis mit Hähnchenbrust
Zucchini putzen, waschen, längs in feine Scheiben schneiden. Zwiebel- und Knoblauchwürfel im heißen Fett
andünsten. Reis kurz mitdünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen, Reis ca. 20 Minuten quellen lassen.
Hähnchenbrustfilets waschen, trockentupfen und würzen. Im heißen Öl ca. 10 Minuten braten. Zucchini und
Erbsen in den letzten 5 Minuten zum Reis geben.
Parmesankäse und gehacktes Basilikum zufügen. Abschmecken.
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