Rezept Gemuesepuffer mit Spinatfuellung

 
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Gemuesepuffer mit Spinatfuellung

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Kennwort: HANDY rezept 19209
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Küchentipp: Aufgespießte Bratwürste !
Bratwürste lassen sich wesentlich einfacher wenden, wenn Sie mehrere auf einen Fleischspieß stecken.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1  Pk. Tk-Blattspinat
2  Zwiebeln
25 g Margarine
- - Salz
- - weisser Pfeffer
200 g Schmelzkaese mit Knoblauch; Originalrezept: Milkana Frischeschale
8  mittl. Kartoffeln
1 gross. Moehre
1  Ei
3 El. Kernige Haferflocken
- - Oel; zum Backen
Zubereitung des Kochrezept Gemuesepuffer mit Spinatfuellung:

Rezept - Gemuesepuffer mit Spinatfuellung
Den Spinat auftauen lassen. Eine Zwiebel pellen, fein wuerfeln und in der heissen Sanella anduensten. Nun den Spinat hinzufuegen und solange bei mittlerer Hitze garen, bis die Fluessigkeit verdampft ist. Spinat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kaese hinzufuegen und alles solange erwaermen, bis er geschmolzen ist. Den Spinat nach Bedarf nochmals abschmecken. Fuer die Gemuesepuffer die Kartoffeln und die Moehre waschen und schaelen, die zweite Zwiebel pellen. Alles fein raspeln. Das Ei und die Haferflocken sowie 1/2 Tl Salz unterruehren. Oel in einer grossen Pfanne erhitzen und aus dem Kartoffel-Moehrenteig acht Puffer von beiden Seiten knusprig braten. Vier Gemuesepuffer auf vier Tellern schoen anrichten und die Spinatfuellung daraufgeben. Das ganze mit den anderen vier Gemuesepuffern abdecken. Diese Doppeldecker mit rohem Schinken und Salat umlegen und sofort servieren. ** Gepostet von Joerg Weinkauf Stichworte: Backen, Gemuese, Kaese, Kartoffel, P4

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