| Kochrezept / Rezept Gemuesepuffer mit Spinatfuellung |
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Küchentipp: Blumenkohl ohne Schnecken !
Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Pk. Tk-Blattspinat |
| 2 Zwiebeln |
| 25 g Margarine |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer |
| 200 g Schmelzkaese mit Knoblauch; Originalrezept: Milkana Frischeschale |
| 8 mittl. Kartoffeln |
| 1 gross. Moehre |
| 1 Ei |
| 3 El. Kernige Haferflocken |
| - - Oel; zum Backen |
| Zubereitung des Kochrezept Gemuesepuffer mit Spinatfuellung: |
Rezept - Gemuesepuffer mit Spinatfuellung
Den Spinat auftauen lassen. Eine Zwiebel pellen, fein wuerfeln und in
der heissen Sanella anduensten. Nun den Spinat hinzufuegen und solange
bei mittlerer Hitze garen, bis die Fluessigkeit verdampft ist. Spinat
mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kaese hinzufuegen und alles
solange erwaermen, bis er geschmolzen ist. Den Spinat nach Bedarf
nochmals abschmecken.
Fuer die Gemuesepuffer die Kartoffeln und die Moehre waschen und
schaelen, die zweite Zwiebel pellen. Alles fein raspeln. Das Ei und
die Haferflocken sowie 1/2 Tl Salz unterruehren. Oel in einer grossen
Pfanne erhitzen und aus dem Kartoffel-Moehrenteig acht Puffer von
beiden Seiten knusprig braten. Vier Gemuesepuffer auf vier Tellern
schoen anrichten und die Spinatfuellung daraufgeben. Das ganze mit
den anderen vier Gemuesepuffern abdecken. Diese Doppeldecker mit rohem
Schinken und Salat umlegen und sofort servieren.
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Stichworte: Backen, Gemuese, Kaese, Kartoffel, P4
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