Rezept Gemuesepizza I

 
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Kochrezept / Rezept Gemuesepizza I

Gemuesepizza I

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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
200 g Magerquark
6 El. Olivenoel 2 Eier
1 Tl. getrockneter Oregano
1 Tl. Salz
300 g Weizen-Vollkornmehl
100 g Maismehl
3/4  Paeckchen Backpulver
1  Knoblauchzehe
500 g Tomaten
600 g Pellkartoffeln
2 Bd. Fruehlingszwiebeln
2 klein. Dosen Maiskoerner
450 g Mozzarella
4 El. Oel
Zubereitung des Kochrezept Gemuesepizza I:

Rezept - Gemuesepizza I
Den Quark mit dem Oel, den Eiern, dem Oregano und dem Salz verruehren. Das Weizen und Maismehl mit dem Backpulver mischen und unter den Quark kneten. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Backblech mit Oel einfetten und den Teig darauf ausrollen. Den Knoblauch schaelen und fein hacken. Die Tomaten enthaeuten und puerieren. Das Tomatenmusmit dem Knoblauch vermischen und auf dem Teig verteilen. Die Kartoffeln pellen in Scheiben schneiden und gleichmaessig auf die Pizza legen. Die Fruehlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden, den Mais abtropfen und aufs Blechle legen. Den Mozzarella abtropfen lassen, wuerfeln und aufs Blech verteilen. Den Rest Oel aufs Blech verteilen. Die Pizza ca. 30 Minuten backen. ** Gepostet von Ralf Keldenich Date Sun, 23 Jul 1995 Stichworte: Pizza, Kinder

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