Rezept Gemüsepfanne süss sauer

 
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Gemüsepfanne süss-sauer

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Küchentipp: Zur richtigen Zeit salzen !
Hähnchen dürfen Sie vor dem Grillen salzen. Koteletts, Steaks o.ä. dagegen erst nach dem Grillen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3  Kartoffeln
2  Schalotten
1  Brokkoli
1  Maronen
1  Paprika, rot
1  Mozzarella
150 ml Joghurt
- - Butter
- - Curry
- - Minze
- - Olivenöl
- - Rotweinessig
- - Salz, Pfeffer
- - Tomatenmark
- - Zucker, braun
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12.08.1999
Zubereitung des Kochrezept Gemüsepfanne süss-sauer:

Rezept - Gemüsepfanne süss-sauer
Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln, die Schalotten, den Brokkoli und die Maronen in Würfel schneiden und die entkernte Paprika in feine Streifen schneiden. Alles in Olivenöl und Butter anschwitzen, mit Rotweinessig, braunem Zucker, Curry, gehackter Minze, Tomatenmark, Salz und Pfeffer verfeinern und mit einem Becher Joghurt und dem gewürfelten Mozzarella vollenden. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Minzblatt verzieren.

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