Rezept Gemüsepfännchen mit Mozzarella

 
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Gemüsepfännchen mit Mozzarella

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Küchentipp: Gemüse in der Mikrowelle !
Wenn Sie das Gemüse in der Mikrowelle zubereiten, sollten Sie gleich große Gemüsestücke nehmen. Dann werden Sie auch gleichmäßig gar.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2  P. (à 125 g) Mozzarella-Käse
300 g Zucchini
300 g Tomaten
1  Knoblauchzehe 3 Stiele frischer Basilikum
3 El. Olivenöl
- - Salz
- - Zitronenpfeffer
1 Scheib. (100 g) ital. Mortadella
Zubereitung des Kochrezept Gemüsepfännchen mit Mozzarella:

Rezept - Gemüsepfännchen mit Mozzarella
Mozzarella, Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine feuerfeste Form schichten. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Basilikum feinhacken. Knoblauch, Basilikum und Öl verrühren, über das Gemüse verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen überbacken. Schaltung: 200 - 220°, 2, Schiebeleiste v.u. 170 - 180°, Umluftbackofen ca. 30 Min. Mortadella würfeln, nach Hälfte der Garzeit über das Gemüse geben. 63 g Eiweiß, 120 g Fett, 21 g Kohlenhydrate, 6150 kJ, 1468 kcal.

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