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| Kochrezept / Rezept Gemuesepaprika, mit Reis-Sardellen-Fuellung |
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| Rezept Hits: 1662 |
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Küchentipp: Doppeldecker-Torte !
Bei mehrschichtigen Torten quillt die Tortenfüllung leicht heraus, wenn sie angeschnitten werden. Bevor Sie der Torte den letzten Schliff geben, schneiden Sie den obersten Boden in Portionsstücke, und sie lässt sich viel einfacher schneiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Rundkornreis | | 3/4 l Huehnerbruehe | | 4 Gelbe Paprikaschoten | | 1 Bd. Petersilie; fein gehackt | | 1 Bd. Basilikum; fein gehackt | | 4 Sardellenfilets; abgespuelt trockengetupft und fein gewuerfelt | | 2 Knoblauchzehen | | 3 El. Parmesan; gerieben | | 3 El. Olivenoel | | - - Salz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Gemuesepaprika, mit Reis-Sardellen-Fuellung: |
Rezept - Gemuesepaprika, mit Reis-Sardellen-Fuellung
Reis mit der Haelfte der Huehnerbruehe zum Kochen bringen. Nach und
nach die restliche Bruehe angiessen.
Inzwischen, die Paprikaschoten waschen, die Deckel abschneiden,
Kerngehaeuse herausloesen.
Reis abkuehlen lassen, mit Kraeuter, Sardellen, durchgepresstem
Knoblauch, Kaese und 2/3 vom Oel mischen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und die Paprikaschoten damit fuellen.
Eine Auflaufform mit dem restlichen Oel ausstreichen. Paprikaschoten
mit Deckeln verschliessen, in die Form setzen und im Backofen bei 180
Grad 30 Minuten garen.
* Quelle: Prima, Heft 8, 1994
** Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Gemuese, Frisch, Reis, Sardelle, P4
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