| Kochrezept / Rezept Gemuesekuchen mit einem Vollkornteig |
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Küchentipp: Kürbiskerne gegen Blasenleiden !
Der Ölkürbis enthält in seinem Innern unerwartete Bodenschätze: schalenlose Kerne, die roh und getrocknet hervorragend schmecken. Aus ihnen kann Öl gepresst und Tee gebrüht werden. Wer davon täglich 2- oder 3mal einen Esslöffel Kernmasse zu sich nimmt, verspürt bald die heilende Wirkung bei Blasenleiden und Prostatabeschwerden. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 14:05:00 |
27.05.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
Schlemmen im Odenwald |
| 18:00:00 |
27.05.2012 |
Lecker Hessen |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g 5-Korn-Getreidemischung; oder Weizen-Roggen-Mix, sehr fein geschrotet |
| 250 g Magerquark |
| 125 g Butter |
| 1 kg Gemuese; (es eignen sich Karotten, Zucchini, Kohl, |
| - - Blumenkohl, Broccoli, Zwiebeln, Paprika, etc.) |
| 3 El. Oel |
| 100 ml Sahne |
| 100 ml Joghurt |
| 1 Ei Salz und Pfeffer |
| - - Verschiedene Kraeuter |
| 1 Dos. Tomaten; (oder frische, schmackhafte Tomaten) |
| 150 g Kaese; gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Gemuesekuchen mit einem Vollkornteig: |
Rezept - Gemuesekuchen mit einem Vollkornteig
Den Backofen auf ca. 200 GradC vorheizen.
Das feingeschrotete Getreide mit dem Quark und der Butter zerkneten
(das geht am besten mit den Haenden) und auf einem Backblech oder in
einer grossen Auflaufform ausrollen oder hindruecken. Auch den Rand mit
Teig belegen. Den Teig 10 Minuten vorbacken.
Waehrenddessen das Gemuese putzen und in Streifen, Wuerfel oder sonstwas
schneiden. In dem Oel ca. 5 bis 10 Minuten anduensten (evtl. etwas
Wasser hinzugeben).
Das Gemuese auf den Teig geben, die Tomaten in Scheiben schneiden und
darueber verteilen. Die Sahne mit dem Joghurt, dem Ei, den Gewuerzen und
Kraeutern vermischen und ueber das Gemuese giessen. Den Kaese darauf
geben. Das Ganze ca. 30 Minuten backen.
Schmeckt warm mit einer Portion Salat oder einfach so.
* Quelle: Im jahrelangen Selbstver- such entwickelt u. erfasst
von Barbara Furthmueller
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Wed, 19 Apr 1995
Stichworte: Backen, Pikant, Gemuese, Vollkorn, Vegetarisch,
P4
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