| Kochrezept / Rezept Gemüsekuchen |
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Küchentipp: Ein Bad für Zitronen !
Legen Sie ungespritzte Zitronen ca. 10 Minuten in heißes Wasser. Sie erhalten dann fast die doppelte Saftmenge.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Bd. Suppengemüse (450g) |
| 5 Eier |
| 100 g Weizenmehl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Paniermehl |
| 400 g Champignons |
| 1 Bd. Lauchzwiebeln (200g) |
| 100 g Rindersaftschinken |
| 20 g Butter oder Margarine |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 100 g Gouda |
| 2 El. Kürbiskerne |
| Zubereitung des Kochrezept Gemüsekuchen: |
Rezept - Gemüsekuchen
Suppengemuese putzen, waschen, fein schneiden. Eigelb, Mehl, Gewuerze
und Suppengemuese verruehren. Eischnee darunterheben. Teig auf einem
gefetteten Backblech glattstreichen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten
verbacken.
Mit Paniermehl bestreuen.
Fuer den Belag Champignons und Lauchzwiebeln putzen, waschen,
kleinschneiden.
Mit Schinkenstreifen im heissen Fett ca. 5 Minuten anduensten.
Abschmecken, auf dem Teig verteilen. Mit geraspeltem Kaese und
Kuerbiskernen bestreuen.
Bei 200 Grad ca. 15 Minuten ueberbacken.
Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten.
* aus "Fuer Sie" 9/92
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