Rezept Gemuesekebab mit Rosmarin

 
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Kochrezept / Rezept Gemuesekebab mit Rosmarin

Gemuesekebab mit Rosmarin

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Küchentipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
6  Rosmarinzweige oder 6 Holzspiesse
12 klein. Champignons, geputzt
250 g fester Tofu,
- - in 1 cm grosse Wuerfel geschnitten
1 klein. rote Paprika, in Stuecke geschnitten
12  Maiskoelbchen
3 klein. Zucchini
12  Cocktailtomaten oder
6  normale Tomaten, halbiert
1 Tl. Senf
1  Knoblauchzehe, zerdrueckt
2 El. Honig
2 El. Sojasosse
2 El. Olivenoel
1 Tl. Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Gemuesekebab mit Rosmarin:

Rezept - Gemuesekebab mit Rosmarin
Gemuese und Tofu auf die Rosmarinzweige oder Spiesse reihen. Fuer die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen. Kebabs auf ein Tablett (nicht aus Metall) oder einen grossen Teller (ein Topf geht auch) legen und mit der Marinade uebergiessen. Ab und zu die Spiesse umdrehen und mit Marinade beloeffeln. Mindestens eine Stund, besser mehrere, marinieren. Kebabs auf einem heissen Grill 10-15 min. garen lassen, ab und zu umdrehen. Die Marinade kann dann noch dazu gegessen werden. Dazu passt Reis, Risotto und aehnliches. Fuer 6 Personen. * Quelle: "Vegetarische Kueche" von Unipart ** Gepostet von: Christine Hacker Stichworte: Vegetarisch

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