| Kochrezept / Rezept Gemuesegratin mir Brokkoli |
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Küchentipp: Eukalyptus !
Kräftigend, anregend, bekanntes und viel verwendetes Infektionsvorbeugungsmittel, vor allem bei
Schlechtwetterperioden. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
24.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Brokkoli |
| 500 g Moehren |
| 250 g Zucchini |
| 375 ml suesse Sahne |
| 150 g Parmesamkaese |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Gemuesegratin mir Brokkoli: |
Rezept - Gemuesegratin mir Brokkoli
Vorbereitung: Brokkoli waschen und putzen, Blaetter entfernen und in Stuecke
schneiden. Moehren waschen und schaelen. In etwa 0.5 cm dicke Scheiben
schneiden. Zucchini unter fliessend kaltem Wasser waschen, Enden abschnei-
den. In ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Parmesankaese fein reiben.
Zubereitung: Backofen auf 250 Grad vorheizen. Leicht gesalzenes Wasser in
einem Topf bei starker Hitze aufkochen. Auf mittlere Hitze herunterschalten.
Brokkoliroeschen ins kochende Wasser geben. Beides 5 Minuten kochen lassen.
Zucchinischeiben dazugeben. Etwa 1 Minute mitgaren. Gemuese in ein Sieb
abschuetten und abtropfen lassen. Abgetropftes Gemuese in eine feuerfeste
Form schichten.
Sahne und Parmesankaese miteinander verruehren. Salzen und pfeffern. Kaese-
sahne ueber das Gemuese giessen. Auf der obersten Schiene des Backofens
10-15 Minuten ueberbacken.
* Quelle: Von Anfang an gut kochen Zabert Sandmann Verlag
Reinhard Schneider 2:2476/17.25 05.08.95
** Gepostet von Reinhard Schneider
Stichworte: Auflauf, Gemuese, Brokkoli, P4
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