|
|
| Kochrezept / Rezept Gemüsegratin "Camembert" |
|
| Rezept Hits: 1567 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Keine Klumpen in der Suppe !
Lassen Sie die benötigte Gries- oder Mehlmenge für Ihre Suppe durch einen Trichter laufen. Ihre Suppe wird schön glatt und klumpt nicht. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 600 g gemischtes Gemüse | | - - (Frühlingszwiebeln, Stangensellerie, Fen | | - - Zucchini, Möhren) | | 2 l Gemüsebrühe (instant) | | 160 g Magerquark | | 160 g reifer Camembert | | 4 Eigelb | | - - Salz | | - - Muskat | | 150 ml Sahne | | 4 Eiweiß |
| Zubereitung des Kochrezept Gemüsegratin "Camembert": |
Rezept - Gemüsegratin "Camembert"
Frühlingszwiebeln auf ca. 15 cm stutzen, Stangensellerie in
fingerlange Stücke schneiden. Fenchel vierteln, in Scheiben, Zucchini
in Fächer, Möhren in Streifen schneiden. Gemüsebrühe aufkochen, das
Gemüse - nach Sorten getrennt - darin weichkochen. Herausnehmen, die
Brühe zur Seite stellen. Quark, Camembert (ohne Rinde) und Eigelb mit
dem Zerkleinerungsstab des Handrührgerätes verrühren, würzen. Eiweiß
und Schlagsahne getrennt steif schlagen, unter die Masse ziehen. In
eine flache Gratinform gießen, das Gemüse darauf verteilen.
Im Backofen gratinieren.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen
15 - 20 Minuten
Tips: Die Gemüsebrühe mit einem Spritzer Sherry als Vorsuppe
reichen. Anstatt Mischgemüse kann man auch Lauch, Fenchel oder
Broccoli allein verwenden.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Smoothies Rezepte und coole Drinks für den Sommer
Wenn die Tage und die Nächte heißer werden, lechzt der Körper nach Flüssigkeit und Mineralien. Wer genug davon hat, seinen Durst mit Bier und Limonade, Weinschorle oder Bowle, Saft oder Selters zu stillen. | | Thema 53627 mal gelesen | 09.05.2007 | weiter lesen |  | Suppen und Suppenbars - einfach lecker
Immer häufiger findet man in deutschen Städten Suppenbars, die eine tolle Alternative zu üblichen Mittagsmenüs darstellen. Zudem sind frische Suppen sehr gesund und lecker. | | Thema 3018 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen |  | Winterspeck richtig vermeiden
Kaum fallen die Temperaturen, stellen manche Menschen auch ihre Ernährung komplett um. Im Sommer, wo man viel Haut zeigt und in den Bikini passen möchte, steht bei den meisten Frauen leichte Kost wie Salate und viel Obst und Gemüse auf dem Speiseplan. | | Thema 4469 mal gelesen | 26.02.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|