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| Kochrezept / Rezept Gemueseeintopf mit lamm |
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| Rezept Hits: 3064 |
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Küchentipp: Geflügelsuppe mit zartem Fleisch !
Wenn das Geflügel schön saftig bleiben soll, geben Sie es in das kochende Wasser, weil sich dann die Poren sofort schließen. Soll der Fleischsaft aber mehr in die Suppe ziehen, so setzen Sie das Fleisch in kaltem Wasser auf. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 kg lammschulter | | 5 kohlrabi | | 1 kleiner kopf weisskohl | | 500 g karotten | | - - salz | | - - weisser pfeffer a.d.muehle | | - - thymian | | 1 Tas. delikatessbruehe | | 3 knoblauchzehen | | 2 El. butterschmalz |
| Zubereitung des Kochrezept Gemueseeintopf mit lamm: |
Rezept - Gemueseeintopf mit lamm
das lammfleich in gulaschgrosse wuerfel schneiden und mit salz,pfeffer und
thymian reichlich wuerzen.
die kohlrabi schaelen,vierteln und in scheiben schneiden,die karotten
schaben und ebenfalls in scheiben schneiden. beim kohlkopf den strunk
entfernen und dann in streifen schneiden.(nicht den strunk:-))
ueber das gemuesse ca. 3 teeloeffel instandbruehepulver streuen.
das lammfleisch im butterschmalz kurz anbraten und mit einer tasse bruehe
abloeschen.
nun die karotten,die kohlrabi und zum schluss das weisskraut dazugeben. die
temperatur der herdplatte auf minimum zurueckschalten und ca. 60 minuten mit
geschlossenem deckel garen lassen.
erst umruehren wenn der topfdeckel heiss ist.
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