Rezept Gemüsecurry mit Bananen

 
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Gemüsecurry mit Bananen

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Küchentipp: Rotkohl !
vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten

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Kohlenhydrate: 0 *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 klein. Blumenkohl
200 g Brokkoli
1  Stange
- - Lauch
2  Karotten
2  mittelgroße Bananen
2  Knoblauchzehen
1 klein. Zwiebel
2 El. Butterschmalz
1 El. Curry
2 Glas Sahnejoghurt
Zubereitung des Kochrezept Gemüsecurry mit Bananen:

Rezept - Gemüsecurry mit Bananen
Gemüse putzen und waschen. Den Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, die Stiele fein schneiden. Butterschmalz in einem Topf erhitzen, die fein gewürfelte Zwiebel mit den gewürfelten Bananen darin andünsten, die Knoblauchzehen dazupressen, das Currypulver darüberstäuben. Nun das Gemüse nacheinander darin andünsten, mit verquirltem Joghurt übergießen, ca. 30 Minuten köcheln lassen, dann vorsichtig mischen und abschmecken. Zu Natur- oder Basmatireis servieren. Pro Person ca. 190 Kcal / 790 kJ

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