| Kochrezept / Rezept Gemüse-Weizen-Pfanne |
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| Rezept Hits: 2586 |
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Küchentipp: Wildfleisch kaufen !
Wildfleisch erhält man ganzjährig aus der Tiefkühltruhe. Echte Wild-Fans mögen es nur frisch. Fleisch vom männlichen Reh gibt es von Mitte Mai bis Mitte Oktober und weibliches Rehwild von September bis Ende Januar. Reh-Fleisch, jedenfalls von weiblichen Rehen, ist feinfaserig und saftig. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
25.02.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Weizen |
| 625 ml Gemüse-Hefebrühe |
| 300 g Möhren |
| 300 g Kohlrabi |
| 200 g Zucchini |
| 40 g Butter |
| 1/8 l Schlagsahne |
| - - Vollmeersalz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Hirseflocken |
| 1/2 Bd. Petersilie (gehackt) |
| Zubereitung des Kochrezept Gemüse-Weizen-Pfanne: |
Rezept - Gemüse-Weizen-Pfanne
Weizen ueber Nacht einweichen. Abgiessen. In 1/2 l Bruehe aufkochen,
ca.
30 Minuten ausquellen lassen. Gemuese putzen, waschen. Moehren
wuerfeln.
Kohlrabi vierteln, Zucchini laengs halbieren, beides in Scheiben
schneiden. Moehren und Kohlrabi im heissen Fett anduensten. Restliche
Bruehe und Sauce zugiessen, ca. 20 Minuten garen. Zucchini 5 Minuten
mitgaren. Wuerzen. Weizen und Hirseflocken unterruehren, abschmecken.
Mit Petersilie bestreuen.
Pro Person ca. 360 kcal (1510 kJ). Zubereitungszeit (ohne
Einweichzeit): ca. 50 Minuten.
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