Gemüse Weizen Pfanne Rezept Vegetarisch

Kochrezept / Rezept Gemüse-Weizen-Pfanne

Gemüse-Weizen-Pfanne
Kategorie - Vegetarisch

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Küchentipp: Zur richtigen Zeit salzen !
Hähnchen dürfen Sie vor dem Grillen salzen. Koteletts, Steaks o.ä. dagegen erst nach dem Grillen.

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Informationen zum Rezept:

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Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

150 g Weizen

625 ml Gemüse-Hefebrühe

300 g Möhren

300 g Kohlrabi

200 g Zucchini

40 g Butter

1/8 l Schlagsahne

- - Vollmeersalz

- - Pfeffer

2 El. Hirseflocken

1/2 Bd. Petersilie (gehackt)

Zubereitung des Kochrezept Gemüse-Weizen-Pfanne:

Rezept - Gemüse-Weizen-Pfanne

Weizen ueber Nacht einweichen. Abgiessen. In 1/2 l Bruehe aufkochen, ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Gemuese putzen, waschen. Moehren wuerfeln. Kohlrabi vierteln, Zucchini laengs halbieren, beides in Scheiben schneiden. Moehren und Kohlrabi im heissen Fett anduensten. Restliche Bruehe und Sauce zugiessen, ca. 20 Minuten garen. Zucchini 5 Minuten mitgaren. Wuerzen. Weizen und Hirseflocken unterruehren, abschmecken. Mit Petersilie bestreuen. Pro Person ca. 360 kcal (1510 kJ). Zubereitungszeit (ohne Einweichzeit): ca. 50 Minuten.

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Rezept Gemüse Weizen Pfanne

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