Rezept Gemüse richtig lagern

 
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Gemüse richtig lagern

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Küchentipp: Quark für die Leber !
Die Leber muss heute mit Konservierungsmitteln, Nikotin, Alkohol, übermäßiger Ernährung und Umweltgiften fertig werden. Kein Wunder, dass dieses Entgiftungsorgan häufig gestört ist, oder dass sich sogar Leberschäden entwickeln können. Lassen Sie sich deshalb mehrmals in der Woche eine Portion Quark schmecken. Sie unterstützen damit Ihre Leber bei der Entgiftungsarbeit.

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Zubereitung des Kochrezept Gemüse richtig lagern:

Rezept - Gemüse richtig lagern
Um zusätzliche Vitaminverluste zu vermeiden, Gemüse unzerkleinert lagern. Blattsalate und Kräuter in Zeitungspapier einschlagen oder in Spezialbeuteln bzw. Frischekugeln aus Kunststoff (z.B. von Hp) geben. Wurzelgemüse hält sich in Poliäthylenbeutel verpackt auch an einem dunklen, bis zu 15 Grad warmen Ort. Pilze nicht unter Plastikfolie, sondern in Papiertüten oder offenen Schalen ins Gemüsefach legen. Spargel und Rhabarber in ein feuchtes Tuch einschlagen. So halten sie sich zwei bzw. vier Tage im Gemüsefach. Zwiebeln halten sich dunkel und trocken aufbewahrt wochenlang.

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