| Kochrezept / Rezept Gemüse-Pizza |
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| Rezept Hits: 3245 |
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Küchentipp: Eierliköreis !
Füllen Sie den Eiswürfelbehälter mit Eierlikör. Wenn der Likör fest gefroren ist, stecken Sie Zahnstocher hinein. So erhalten Sie leckeres Eis-am-Stiel für Erwachsene. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl |
| 1/2 Tl. Salz |
| 1/4 Hefewürfel (ca. 10 g) |
| 125 ml Wasser |
| 1 El. Olivenöl |
| 1/2 El. Olivenöl |
| 1 kl. Zwiebel |
| 1 kl. Knoblauchzehe |
| 200 g Tomaten |
| 1 1/2 El. Tomatenmark |
| 1/4 Tl. Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/2 Tl. Thymian |
| 1 kl. Zucchini |
| 1 kl. Aubergine |
| 1 rote Paprikaschote |
| 200 g Artischockenherzen (aus der Dose) |
| 1 Tl. Olivenöl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - einige Basilikumblätter |
| Zubereitung des Kochrezept Gemüse-Pizza: |
Rezept - Gemüse-Pizza
Für 2 runde Pizzas (0 20 cm).
Alle Zutaten für den Pizza-Teig in eine Rührschüssel geben, mit dem
Handrührgerät in 5 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten.
Den Backofen 5 Minuten auf 50°C vorheizen, ausschalten, den zugedeckten
Teig 15 Minuten im Backofen aufgehen lassen.
Öl in einem Topf auf 3 oder Automatik Kochplatte 4-5 erwärmen,
kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauchzehe glasig werden lassen,
geviertelte, abgezogene Tomaten und Tomatenmark zugeben, auf 1 oder
Automatik-Kochplatte 4-5 im offenen Topf ca. 30 Minuten langsam kochen
lassen, würzen. Danach abkühlen lassen.
Zucchini in feine Streifen, Aubergine in Scheiben und Paprikaschote
in Ringe schneiden.
Den aufgegangenen Hefeteig ganz kurz durchkneten. Danach zu 2 runden
Teig platten ausrollen, einen kleinen Rand formen, auf ein mit
Backpapier belegtes Blech legen.
Tomatensauce auf die Teigböden streichen, das Gemüse darauf
verteilen, mit Olivenöl bepinseln, würzen, Basilikumblättchen
darüberstreuen, im vorgeheizten Backofen backen.
Schaltung:
200-220°C, 1. Schiebeleiste v. u.
180-200°C, Umluftbackofen
ca. 15 Minuten
35 g Eiweiß, 28 g Fett, 201 g Kohlenhydrate, 5283 kJ, 1261 kcal.
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