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Kochrezept / Rezept Gemüse Mit Nusscreme

Gemüse Mit Nusscreme
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Start

Datum

Titel & Details

09:45:00

27.05.2012

Kochen mit Martina und Moritz

10:15:00

28.05.2012

Koch-Kunst mit Vincent Klink

05:35:00

29.05.2012

Wissenshunger

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 0 Portionen / Stück

1 Spitz- oder Wirsingkohl (ca. 500g)

500 g Zuckererbsen

1/4 l Gemüse-Hefebrühe

200 g Champignons

20 g Butter

100 g geraspelter Gouda

1/4 l Schlagsahne

2 Eier

50 g Walnusskerne

2 El. Vollkorn-Paniermehl

- - Vollmeersalz

- - Pfeffer

Zubereitung des Kochrezept Gemüse Mit Nusscreme:

Rezept - Gemüse Mit Nusscreme

Kohl putzen, waschen, kleinschneiden. Zuckererbsen putzen, waschen. Kleingeschnittenen Kohl und Zuckererbsen in der Brühe ca. 5 Minuten dünsten. Pilze putzen, waschen, kleinschneiden. In der Butter ca. 5 Minuten braten. Zutaten für die Nusscreme pürieren. Gemüse abgießen, Brühe auffangen Nusscreme damit glattrühren, abschmecken. Alles zusammen anrichten. Nach Wunsch mit Petersilie garnieren. Dazu: Vollkornnudeln. Pro Person ca. 600 kcal (2520 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten * aus "Für Sie" 8/92

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