Rezept Gemüse Mit Brätklösschen Gemüsegerichte

Kochrezept / Rezept Gemüse Mit Brätklösschen

Gemüse Mit Brätklösschen
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Küchentipp: Wacholder !
Stärkend, beruhigend, tonisierend; z.B. bei nervösen Störungen. Passt gut zu Rosmarin und Zypresse.

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Start

Datum

Titel & Details

09:45:00

27.05.2012

Kochen mit Martina und Moritz

10:15:00

28.05.2012

Koch-Kunst mit Vincent Klink

05:35:00

29.05.2012

Wissenshunger

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

500 g Möhren

500 g Staudensellerie

1 El. Öl

1/8 l Gemüsebrühe (Instant)

200 g Schlagsahne

- - Salz

- - Pfeffer

3 El. Saucenbinder

2 frische ungebrühte Schweinsbratwürste (

1 Tl. Senf

- - Pfeffer

1 Schalotte (30g)

20 g Butterschmalz

Zubereitung des Kochrezept Gemüse Mit Brätklösschen:

Rezept - Gemüse Mit Brätklösschen

Moehren und Sellerie putzen, waschen, kleinschneiden. Im heissen Oel ca. 5 Minuten anduensten. Bruehe und Sahne zugiessen, ca. 5 Minuten garen. Wuerzen, binden. Abschmecken. Fuer die Kloesschen Bratwurstbraet aus der Pelle druecken. Senf, Pfeffer und Schalottenwuerfel zufuegen, gut vermengen. Abschmecken. 20 Kloesschen daraus formen. Im heissen Fett ca. 5 Minuten braten. Alles anrichten. Pro Person ca. 540 kcal (2270 kJ) Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten * aus "Fuer Sie" 9/92

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