Rezept Gemüse in Kurkuma Soße Gemüsegerichte

Kochrezept / Rezept Gemüse in Kurkuma-Soße

Gemüse in Kurkuma-Soße
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Rezept Hits: 2150	Bewertung:
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Küchentipp: Zitrone !
Gegen Rheuma und Gicht, Krampfadern, Venenentzündungen, und Hömorrhoiden

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Start

Datum

Titel & Details

02:35:00

14.02.2012

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19:00:00

14.02.2012

Das perfekte Dinner im Schlafrock

04:30:00

15.02.2012

Wissenshunger

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

1/2 Salatgurke

250 g Möhren

20 g Cashewkerne

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Tl. Sambal Oelek

1/2 Tl. Kurkuma

2 El. Öl

100 ml Wasser

- - Salz

- - Zucker

1/2 El. Essig

Zubereitung des Kochrezept Gemüse in Kurkuma-Soße:

Rezept - Gemüse in Kurkuma-Soße

Gurke waschen, halbieren, von den Kernen befreien. Möhren putzen und waschen. Gurke und Möhren in ungefähr 4 cm lange Stifte schneiden. Cashewkerne grob hacken. Zwiebel und Knoblauch pellen und würfeln. Mit Sambal oelek, Kurkuma und Cashewkernen mit dem Schnellmixstab des Handrührgerätes pürieren. Öl in einem Topf auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 erhitzen, das Gewürzpüree darin andünsten. Die Möhren zugeben und andünsten. 100 ml Wasser und die Gurke zugeben und weitere 10 - 12 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Mit Salz, Zucker und Essig würzen.

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