Rezept Gemüse Curry

 
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Gemüse-Curry

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Küchentipp: Formen ausfetten – oder nicht !
Ausfetten: Bei Rührteig, Honigkuchen, Hefeteig, Biskuitteig. Nicht ausfetten: Mürbeteig, Brandteig. Blätterteig auf einem mit kaltem Wasser abgespülten Blech backen. Baiser- und Makronenmasse auf einem mit Backpapier oder Folie ausgelegten Blech backen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
150 g Weizenkörner
3/4 l Gemüse-Hefebrühe
350 g Möhren
350 g Staudensellerie
250 g Zucchini
1  Zwiebel (5Og)
3 El. Öl
1  Banane (200 g)
50 g Rosinen
1/8 l Schlagsahne
4 Tl. Curry
- - Vollmeersalz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Gemüse-Curry:

Rezept - Gemüse-Curry
Weizen in der Bruehe aufkochen, ca. 1 Stunde garen. Gemuese putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebelwuerfel im heissen Oel glasig duensten. Moehren und Staudensellerie kurz mitduensten. Weizenkoerner mit Fluessigkeit zufuegen, ca. 10 Minuten duensten. Zucchini- und Bananenscheiben, Rosinen, Sahne und Gewuerze zugeben. Alles ca.: 5 Minuten weitergaren. Gemuese-Curry pikant abschmecken. Pro Person ca. 420 kcal (1760 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden

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