Rezept Gemüse Bandnudeln mit Käsesoße

 
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Gemüse-Bandnudeln mit Käsesoße

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Küchentipp: Hartkäse !
Schnittkäse wird im Kühlschrank leicht hart. Wenn Sie ihn in Buttermilch legen, wird der Käse wieder ganz frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
100 g Champignons
1  Zwiebel
2 El. Öl
1  Pckg. (300 g) tiefgefr. junges Sommergemüse
250 g Bandnudeln
- - Salz
1/4 l klare Brühe (Instant)
1 Kart. (200 g) Bärenmarke DER RAHM
100 g gestiftelter Edamer-Käse
- - Pfeffer
2 El. Paniermehl
Zubereitung des Kochrezept Gemüse-Bandnudeln mit Käsesoße:

Rezept - Gemüse-Bandnudeln mit Käsesoße
Champignons putzen, waschen und halbieren. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Champignons darin anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Sommergemüse im Bratfett andünsten. 1/8 Liter Wasser zufügen und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 12 Minuten garen. Nudeln im kochenden Salzwasser 8 Minuten garen. In der Zwischenzeit Brühe zum Kochen bringen, Rahm und 2/3 Käse zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Alle Zutaten mischen und in eine Form geben. Restlichen Käse mit Paniermehl mischen und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gasherd: Stufe 3) überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

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