Gemüse Auflauf mit Nüssen Rezept Auflauf, Gemüse, Walnuss, Käse

Kochrezept / Rezept Gemüse-Auflauf mit Nüssen

Gemüse-Auflauf mit Nüssen
Kategorie - Auflauf, Gemüse, Walnuss, Käse

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Küchentipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert.

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Informationen zum Rezept:

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Kohlenhydrate:	0 *
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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

600 g gekochte Kartoffeln

2 gross. Stangen Lauch

2 klein. Äpfel

1 El. Butter

- - Salz

- - Pfeffer a. d. Mühle

100 g Schnittkäse im Stück

50 g Walnuss-Kerne

2 Tomaten

2 Eier

1 Becher saure Sahne

- - Cayennepfeffer

1 El. Semmelbrösel

1 El. Butter

Zubereitung des Kochrezept Gemüse-Auflauf mit Nüssen:

Rezept - Gemüse-Auflauf mit Nüssen

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. In heißer Butter weichdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Käse würfeln. Kartoffeln, Lauch und Apfelspalten abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Walnüsse brechen und darüberstreuen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 10 Min. vorbacken. Eier mit saurer Sahne verquirlen. Mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Über den Auflauf gießen. Mit Semmelbröseln bestreuen. Butter in Flöckchen darauf setzen. Auflauf 20 Min. weiterbacken. Dazu schmeckt ein trockener Weißwein.

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Rezept Gemüse Auflauf mit Nüssen

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