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| Kochrezept / Rezept Gemischtes Gemüse |
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| Rezept Hits: 3908 |
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Küchentipp: Mariniertes Grillfleisch !
Müssen Sie Ihr Grillfleisch noch zum Picknickplatz transportieren, dann legen Sie es in ein flaches Kunststoffgefäß. Bedecken Sie es mit einer Marinade, z.B. Öl und verschiedene Kräuter und drücken die Luft aus dem Behälter heraus. So können Sie ihr Fleisch ohne Probleme transportieren und Sie müssen nicht so viele Kräuter und Gewürze mitnehmen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 Möhre | | 1 Zwiebel | | 1 Lauchstange | | 2 Staudenselleriestangen | | 100 g Bambussprossen; a.d.Glas | | 100 g Champignons | | 1 klein. Paprikaschote, grün | | 100 g Sojasprossen, frisch | | 1 Knoblauchzehe | | 1 Ingwerstück; je 2 cm | | - - Salz | | 3 El. Öl | | 1 El. Sojasauce | | 1/2 Tl. Zucker | | 4 El. Brühe | | 1 Tl. Sesamöl |
| Zubereitung des Kochrezept Gemischtes Gemüse: |
Rezept - Gemischtes Gemüse
Alle Gemüse waschen und putzen oder schälen. Die Möhre in dünne
Scheibchen schneiden. Die Zwiebel vierteln, in einzelne Schichten
teilen. Lauch, Sellerie, Bambussprossen und Champignons in Scheiben,
die Paprikaschote in schmale Streifen schneiden. Die Sojasprossen
verlesen.
Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken und zusammen mit etwas Salz
ins heiße Öl in einer Pfanne geben. In der Reihenfolge wie oben
aufgeführt alle Gemüse nacheinander hinzugeben und rasch
pfannenrühren.
Sojasauce, Zucker, Brühe und Sesamöl verquirlen, angießen und einmal
aufkochen.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 4/92; Spezialheft "Chinaküche"
erfaßt: Sabine Becker, 9. Oktober 1997
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