Rezept Gemischter Linsensalat

 
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Gemischter Linsensalat

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Küchentipp: Zahnstocher-Test für Avocados !
Stechen Sie am Stielende mit einem Zahnstocher hinein, wenn Sie testen wollen, ob die Frucht reif ist. Avocados sind dann reif, wenn sich der Zahnstocher leicht reinstechen und auch leicht wieder herausziehen lässt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g Rote Linsen
150 g Nuesslisalat Feldsalat
1  Rande; Rote Bete
1  Rosa Grapefruit
1  Avocado
2 El. Frischkaese
3 El. Bouillon
2 El. Essig
3 El. Oel
1 Tl. Honig
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Gemischter Linsensalat:

Rezept - Gemischter Linsensalat
Linsen gut mit Wasser bedeckt waehrend ca. 30 Minuten - je nach Sorte ~ weichkochen. Zutaten fuer die Salatsauce mischen. Nuesslisalat ruesten und waschen. Rande schaelen und in Wuerfelchen schneiden. Grapefruit wie einen Apfel mit einem Messer schaelen. Dabei die weisse Haut wegschneiden. Grapefruit filetieren. Avocado schaelen, halbieren, Kern entfernen, die Haelften in Schnitze schneiden. Alle Salatzutaten auf Teller anordnen, Sauce daruebertraeufeln. * Quelle: Nach: Orella-Sonderheft Fuer Gaeste kochen Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Vorspeise, Kalt, Linse, Avocado, P4

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