|
|
| Kochrezept / Rezept Gelber Wackelpeter |
|
| Rezept Hits: 2395 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffeln verarbeiten !
Geschälte, zerkleinerte Kartoffeln nicht an der Luft liegen lassen. Oxydationsvorgänge und sich bildende Melanin-Farbstoffe, die das Verfärben verursachen, zerstören das enthaltende Vitamin C. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 150 g Karotten | | 2 Tl. Honig | | 1 Blatt weisse Gelatine | | 2 Mandarinen | | 1/2 Tl. Keimoel | | 2 El. Sahne-Dickmilch |
| Zubereitung des Kochrezept Gelber Wackelpeter: |
Rezept - Gelber Wackelpeter
Karotten haben eine natuerliche Suesse, die sich auch in einem
Nachtisch gut macht. Prima fuer Kinder, die Gemuese sonst ablehnen.
Das Oel sorgt fuer eine gute Vitamin-A-Verwertung.
Die Karotten waschen, schaelen, kleinschneiden und in 3 bis 4 El.
Wasser bei kleiner Hitze weich duensten. Inzwischen die Gelatine 10
Minuten in kaltem Wasser einweichen, eine Mandarine schaelen, den Saft
auspressen und auf- fangen. Die Karotten mit dem Puerierstab fein
zermusen, Honig dabei zugeben, die Gelatine darin aufloesen und zum
Schluss den Saft und das Oel zugeben. In ein 1/4-Liter-Foermchen
giessen und 6 Stunden in den Kuehlschrank stellen. Dann stuerzen. (Das
Foermchen kurz in warmes Wasser halten, dann loest sich der Wackelpeter
leichter.) Die zweite Mandarine in saubere Spalten teilen,
Wackelpeter damit garnieren. Die Dickmilch als Sauce um den Pudding
giessen, eventuell mit etwas Zucker suessen. (Ca. 200 kcal bzw. 860 kJ)
Tip: Wenn es schnell gehen soll, koennen Sie auch Karotten aus dem
Glaeschen nehmen.
* Quelle: der Eltern-Zeitschrift 11/87,
gepostet von Eva-D. Bilgic
** Gepostet von: Eva-D. Bilgic
Stichworte: Suessspeise, Baby, Kleinkind, Zwischenmahlzeit
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|