| Kochrezept / Rezept Gelber Lauch |
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Küchentipp: Panieren ohne Ei !
Kondensmilch oder Zitronensaft ist bei paniertem Fleisch oder Fisch ein guter Ersatz für verquirltes Ei. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 gleich starke Lauchstangen |
| 2 El. Oel |
| 1 Tl. Kreuzkuemmel |
| 1 Tl. Kurkuma |
| 1 Tl. gehackter Ingwer |
| 1 Tl. gruene Currypaste |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Gelber Lauch: |
Rezept - Gelber Lauch
Den Lauch gruendlich waschen, schraeg in Stuecke von 4 cm schneiden.
In heissem Oel anbraten. Dabei den im Moerser pulverfein zerstossenen
Kreuzkuemmel, Kurkuma, Ingwer und Currypaste zufuegen. Salzen, pfeffern
und mit Zucker wuerzen. So lange alles wenden und drehen, bis alles
gelb leuchtet.
Ganz wenig Wasser angiessen und zugedeckt noch ca. 10 Minuten
sanft schmoren.
Zur Reistafel vgl. Grundrezept Reis.
** From: K.-H._Boller@p3.f2020.n2426.z2.schiele-ct.de
Date: Sat, 09 Apr 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Reisgerichte, Gemuesegerichte, Lauch, Fido
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