Rezept Gelbe Ruebensuppe

 
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Gelbe Ruebensuppe

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Küchentipp: Gefrorenes Gemüse auftauen !
Gefriergemüse verleiht man seinen frischen Geschmack wieder, wenn man es mit kochendem Wasser übergießt und damit alle Spuren des Gefrierwassers wegspült.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg gelbe Rueben
100 g Butter
2  gewuerfelte Zwiebeln
30 g Mehl
1/2 l Fleischbruehe
1/2 l Milch
- - Salz
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Gelbe Ruebensuppe:

Rezept - Gelbe Ruebensuppe
Die Butter in einem grossen Topf schmelzen, gelbe Rueben und Zwiebeln darin anschmoren und mit Mehl bestaeuben. Fleischbruehe und Milch aufgiessen, wuerzen und bei geringster (!) Hitzezufuhr etwa 40 Minuten kochen. Danach die Suppe durch ein Sieb streichen, pikant abschmecken und sofort servieren. * Source: Leichte Kueche Rhein ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 19 Apr 1994 22:53:00 +0100 Stichworte: Suppen, P4, News, News

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