| Kochrezept / Rezept Gekraeuterte Champignons |
|
| Rezept Hits: 1443 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Glasklare Eiswürfel !
Wenn man Eiswürfel aus Leitungswasser herstellt, sind sie voller Blasen und trüb. Kocht man das Leitungswasser aber ab, lassen sich daraus glasklare Eiswürfel bereiten. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
30.05.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
31.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 12 St Wiesenchampignons; grosse nehmen |
| 1 St Zitrone; den Saft davon |
| 250 g Tatar |
| 1 St Ei |
| 1 St Zwiebel |
| 150 g Emmentaler; gerieben |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 Bd. Estragon |
| 1 Bd. Thymian |
| 1/2 Tl. Salz |
| 1 Tl. Pfeffer; schwarz f.a.d.M. |
| 1/2 Tl. Muskatnuss; frisch gerieben |
| 1/2 Tl. Worcestersosse |
| 4 El. Butter |
| 2 El. Semmelbroesel |
| Zubereitung des Kochrezept Gekraeuterte Champignons: |
Rezept - Gekraeuterte Champignons
Champignons entsprechend putzen, waschen und die Stiele
herausdrehen. Mit Zitronensaft betraeufeln.
Das Tatar mit dem Ei, den geschaelten und gehackten Zwiebeln
mischen, zwei Drittel des Emmentalers und zwei Drittel der
verlesenen, gewaschenen und gehackten Kraeutern unter die Masse
mischen. Gut durcharbeiten.
Mit Salz, Muskat und einigen Spritzern Worcestersosse wuerzen.
Wieder gut durcharbeiten.
Masse in die Champignonkoepfe fuellen.
Fett in einer feuerfesten Form verlaufen lassen. Die
Champignon nebeneinander einsetzen.
Restlichen Kaese und Kraeuter mit den Semmelbroesel vermischen
und auf den Champignons verteilen.
Einige Butterfloeckchen obenauf setzen und im Ofen bei 200 Grad
15 Minuten ueberbacken.
* Quelle: Max Inzinger
Die gute Deutsche Kueche
** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Tue, 05 Jul 1994
Stichworte: Gemuesegerichte, Pilze, Champignons
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|