| Kochrezept / Rezept Gekochte Fledermaus* |
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| Rezept Hits: 3560 |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Kondensmilch !
Milch in Dosen muss nach dem Öffnen unbedingt in einen Glas- oder Porzellanbehälter umgefüllt werden. Die Metalle können sich unter Lufteinwirkung mit der Milch verbinden. Auch sollten Sie darauf achten, dass Konservendosen niemals Beulen haben. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:40:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 13:15:00 |
16.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 5 Portionen / Stück |
| 1250 g Fledermaus |
| 1/2 kg Rindsknochen |
| 1 3/4 l Wasser |
| 1/4 Lauch |
| 200 g Wurzelwerk |
| 100 g Zwiebeln mit der Schale |
| 4 Pfefferkoerner |
| 1 Lorbeerblatt |
| - - Liebstoeckel |
| - - Salz |
| - - Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Gekochte Fledermaus*: |
Rezept - Gekochte Fledermaus*
- Erfasst von elisabeth.gratner@aon.at
Blanchierte Knochen mit Wasser zustellen, zum Kochen bringen.
Rindfleisch zugeben, Gewuerze hinzufuegen und salzen.
Zwiebeln halbieren, die Schnittflaeche auf der Herdplatte oder in der
Pfanne braeunen und zur Suppe geben.
Gewaschenes, geputztes Gemuese nach 1 Stunde Kochzeit ebenfalls
hinzufuegen.
Entstehenden Schaum staendig abschoepfen.
Nach dem Weichwerden Fleisch in Tranchen schneiden, mit Suppe begiessen,
leicht salzen, mit Schnittlauch bestreuen und mit etwas vom mitgekochten
Gemuese belegen.
Wurzelwerk= Sellerie,Karotten, gelbe Rueben,Petersilienwurzeln
:Erfasser : elisabeth.gratner@aon.at
:Erfasst am : 22.03.2000
:Letzte Änderung: 22.03.2000
:Quelle : Tante Mitzi
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