Rezept Gegrilltes Roastbeef

 
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Gegrilltes Roastbeef

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Küchentipp: Karamellisieren !
Schmelzen und Bräunen von Zucker unter starker Hitze. Auch Gemüse, Nüsse oder Früchte werden mit Zucker umhüllt karamellisiert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg Roastbeef
- - Oel zum Einstreichen
- - Salz
- - frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Gegrilltes Roastbeef:

Rezept - Gegrilltes Roastbeef
Das Fleisch mit Oel von allen Seiten bepinseln. Mit der Fettseite nach unten auf den heissen Grillrost legen und 20-30 Minuten grillen. Dabei oefter umwenden. Das Fleischstueck fest in Alufolie einwickeln und neben dem Feuer noch etwa 15 Minuten liegen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann. Vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz bestreuen und in Scheiben schneiden. Dazu passen Pommes frites und ein frischer Salat. Auch Kraeuterbutter oder eine Grillsosse schmeckt ausgezeichnet dazu. * Source: Das neue grosse Grillbuch ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 19 Apr 1994 22:52:00 +0100 Stichworte: B-B-Q, Grillen, P4, Fleischgerichte, News, News

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