Rezept Gegrillte Tomatenhaehnchen mit Champignons

 
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Gegrillte Tomatenhaehnchen mit Champignons

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Haehnchen, gegrillt
100 g Speck, durchwachsen
250 g Zwiebeln
1 El. Bruehe
250 g Champignons
1  Lorbeerblatt
10  Pfefferkoerner
500 g Tomaten
1 El. Speisestaerke
- - Salz
- - Cayennepfeffer
Zubereitung des Kochrezept Gegrillte Tomatenhaehnchen mit Champignons:

Rezept - Gegrillte Tomatenhaehnchen mit Champignons
Speck in Streifen schneiden und auslassen. Kleine Zwiebeln schaelen. Die Zwiebeln im Speckfett anbraten, heisse Bruehe zufuegen und schmoren. Champignons putzen, blaettrig schneiden und zu den Zwiebeln geben, ebenso Lorbeerblatt und Pfefferkoerner. Tomaten bruehen, haeuten und 5 Minuten duensten. Speisestaerke anruehren, das Gemuese damit binden, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Die gegrillten Haehnchen in Viertel schneiden, auf dem Gemuese anrichten und mit Reis servieren. Dazu dann ein kuehles Pils!!! ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 22 Apr 1994 Stichworte: Haehnchen, Grillen, Barbecue, P4, Gefluegelgerichte, News

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