Rezept Gegrillte Tomaten in der Folie

 
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Gegrillte Tomaten in der Folie

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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g vollreife, aber noch feste Tomaten
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Basilikum
2  Knoblauchzehen
- - Salz
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
6 Tl. kalt gepresstes Olivenoel
Zubereitung des Kochrezept Gegrillte Tomaten in der Folie:

Rezept - Gegrillte Tomaten in der Folie
Die Tomaten waschen, trocknen und vierteln. Dabei die gruenen Stengelansaetze herausschneiden. Je ein Viertel der Tomaten auf ein grosses Stueck Alufolie geben. Petersilie und Basilikum abspuelen, gut trocknen und zerpflueckt dazugeben. Die Knoblauchzehen schaelen und fein hacken und zerdruecken. Mit Salz und Pfeffer auf die Tomaten verteilen. Das Olivenoel daruebertraeufeln und die Folie gut zusammendruecken. In die Glut legen und 10-15 Minuten garen lassen. * Source: Das neue grosse Grillbuch ** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 19 Apr 1994 22:57:00 +0100 Stichworte: Grillen, Beilage/Grill, P4, News, News

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