| Kochrezept / Rezept Gegrillte Haehnchen-Curry-Schenkel |
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Küchentipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch !
Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Haehnchen-Schenkel insgesamt etwa 1,3 kg |
| 4 El. Oel |
| 2 Knoblauchzehen zerdrueckt |
| 2 El. Currypulver |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Zitrone; unbehandelt |
| 500 g Frischen Blattspinat |
| 300 g Schmale Bandnudeln |
| 1 Rote Zwiebel |
| 2 El. Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Gegrillte Haehnchen-Curry-Schenkel: |
Rezept - Gegrillte Haehnchen-Curry-Schenkel
Vorbereitungszeit: 2 Stunden (Marinieren)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Zubereitung:
Die Haehnchenschenkel waschen, trockentupfen, portionsweise in 3 El. Oel in
einer Pfanne kurz anbraten und herausnehmen. 1 El. Oel erhitzen und Knoblauch
unter Ruehren anroesten. Curry darueberstraeuben, anschwitzen, salzen und
pfeffern. Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone einruehren, die Schenkel
mit der Beize rundherum einreiben und 2 Stunden ziehen lassen. Blattspinat
waschen und verlesen. Das Fleisch reichlich mit Sauce bestreichen, auf den
Rost legen und 8 - 9 Minuten grillen. Inzwischen die Nudeln in reichlich
kochendem Salzwasser bissfest garen. Die gehackte Zwiebel in der Butter
glasig anschwitzen, Spinat kurz mitduensten, wuerzen und dann sofort die
abgetropften Nudeln untermischen.
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Hauptspeise, P4
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