| Kochrezept / Rezept Gegrillte Aubergine mit Zaziki |
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Küchentipp: Blumenkohl !
Blumenkohl wirkt in erster Linie harntreibend.
Bekämpft in zweiter Linie "Zwölffingerdarmgeschwüre" und "Erkältungserscheinungen". |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:15:00 |
30.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 13:15:00 |
31.05.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
01.06.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Aubergine |
| - - Basilikum |
| 1/2 Bd. Frühlingszwiebeln |
| - - Knoblauch |
| - - Kräuter, frisch |
| - - Olivenöl |
| - - Pfeffer |
| 1 Dos. Speisequark |
| - - Salz |
| 1 Schuß Zucker |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 10:10. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Gegrillte Aubergine mit Zaziki: |
Rezept - Gegrillte Aubergine mit Zaziki
Zubereitung: Die Aubergine in Scheiben schneiden, in Olivenoel mit
Knoblauch von beiden Seiten braten und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Aus dem Quark, Knoblauch, Olivenoel, klein geschnittenen
Fruehlingszwiebeln, Basilikum ein Zaziki zubereiten. Dazu Salz,
Pfeffer und eine Prise Zucker geben.
Die Auberginenscheiben kreisfoermig auf einem Teller verteilen, das
Zaziki in die Mitte geben und mit frischen Kraeutern dekorieren.
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