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| Kochrezept / Rezept Gefuelltes Brot Mit Thymian-Sosse |
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| Rezept Hits: 3989 |
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Küchentipp: Lavendel !
Beruhigend, nervenstärkend im Sinn einer Regulation des
Nervensystems, bei nervösen Erregungszuständen; stark antiseptisch wirksam. (Hohe Dosen können den gegenteiligen
Effekt haben). Hildegard von Bingen schreibt zum Lavendel:
„…und er bereitet reines Wissen und einen reinen Verstand“.
Lavendel und Neroli sind eine exquisite Duftmischung. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 Gemuesezwiebel | | 150 g gefuellte Oliven | | 750 g Weizenmischbrot, ganz, rund | | 375 g Rinderhackfleisch | | 375 g Schweinemett | | 1 Ei | | 1 El. Senf | | - - Salz, Pfeffer | | - - Fuer die Thymian - Sosse: | | 2 Becher Creme fraiche | | 1/2 Becher Schlagsahne | | 1 Knoblauchzehe | | 1 Tl. gehackter Thymian | | - - Salz, Pfeffer | | - - Alufolie extra stark |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuelltes Brot Mit Thymian-Sosse: |
Rezept - Gefuelltes Brot Mit Thymian-Sosse
Prep time: 0 mins Cook time: 0 mins Difficulty: **
Source: Unbekannt - Erfasst Von Thomas Emmler
Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Oliven in Scheiben schneiden.
Von dem Brot einen Deckel abschneiden; das Brot bis auf einen schmalen Rand
aushoehlen. Die Haelfte der Brotkrume in Wasser einweichen, dann ausdruecken.
Hackfleisch, Mett, Zwiebeln, Brotkrume, Senf und das Ei in einer Schuessel mit
dem Knethaken des Handruehrgeraetes verkneten. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Oliven unterkneten.
Die Fleischmasse in das Brot fuellen. Brotdeckel daraufsetzen und alles in
Alufolie einschlagen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 220 ? C gut 1 3/4
Stunden backen.
Fuer die Thymian - Sosse die Creme fraiche und Sahne glattruehren. Knoblauch
schaelen und fein hacken. Knoblauch und Thymian unterruehren; mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Brot in Tortenstuecke schneiden und mit der Sosse
servieren.
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