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| Kochrezept / Rezept Gefuelltes Brot Mit Thymian-Sosse |
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| Rezept Hits: 4529 |
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Küchentipp: Käsesoße (lecker) !
Wenn es schnell gehen, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen soll, probieren sie koch einmal folgendes Rezept aus:
Eine Büchse passierte Tomaten (250g), einen Becher Sahne (100g) und ca. 100g geriebenen Emmentaler Käse. Wer es lieber deftiger mag, kann auch z.B. Gorgonzola nehmen. Alles zusammen in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Es schmeckt sehr lecker, z.B. zu Kalbfleisch, Nudeln etc. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 Gemuesezwiebel | | 150 g gefuellte Oliven | | 750 g Weizenmischbrot, ganz, rund | | 375 g Rinderhackfleisch | | 375 g Schweinemett | | 1 Ei | | 1 El. Senf | | - - Salz, Pfeffer | | - - Fuer die Thymian - Sosse: | | 2 Becher Creme fraiche | | 1/2 Becher Schlagsahne | | 1 Knoblauchzehe | | 1 Tl. gehackter Thymian | | - - Salz, Pfeffer | | - - Alufolie extra stark |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuelltes Brot Mit Thymian-Sosse: |
Rezept - Gefuelltes Brot Mit Thymian-Sosse
Prep time: 0 mins Cook time: 0 mins Difficulty: **
Source: Unbekannt - Erfasst Von Thomas Emmler
Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Oliven in Scheiben schneiden.
Von dem Brot einen Deckel abschneiden; das Brot bis auf einen schmalen Rand
aushoehlen. Die Haelfte der Brotkrume in Wasser einweichen, dann ausdruecken.
Hackfleisch, Mett, Zwiebeln, Brotkrume, Senf und das Ei in einer Schuessel mit
dem Knethaken des Handruehrgeraetes verkneten. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Oliven unterkneten.
Die Fleischmasse in das Brot fuellen. Brotdeckel daraufsetzen und alles in
Alufolie einschlagen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 220 ? C gut 1 3/4
Stunden backen.
Fuer die Thymian - Sosse die Creme fraiche und Sahne glattruehren. Knoblauch
schaelen und fein hacken. Knoblauch und Thymian unterruehren; mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Brot in Tortenstuecke schneiden und mit der Sosse
servieren.
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