|
Kochrezept / Rezept Gefüllter Weihnachtskarpfen |
|
Rezept Hits: 7853 |
Bewertung: |
|
Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Spritzbeutel-Ersatz !
Wenn Sie Ihre Torte verzieren wollen und haben keine Spritzbeutel zur Hand, stellen Sie sich eine Tüte aus zusammengerolltem Pergamentpapier her. Die Spritze je nach gewünschtem Muster ein- bzw. abschneiden und die Glasur- oder Gussmasse einfüllen. |
|
Anzeigen / Werbung |
|
Informationen zum Rezept: |
Eiweiss: |
0 * |
Fett: |
0 * |
Kohlenhydrate: |
0 * |
Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
Einkaufsliste / Zutaten: |
Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
1 kochfertiger Karpfen (ca. 1,5 kg) | - - Essig oder Zitronensaft | - - Salz | - - Fondor | - - Kräuter der Provence | 2 Tomaten | 2 Zwiebeln | 1 Orange | 1 Banane | - - Pfeffer | 1 Sp./Schuss Ingwerpulver | 20 g Butter oder Margarine | 1 P. Instant Curry-Soße | 2 reife Bananen | 2 El. Sahne | 1 Sp./Schuss Zucker |
Zubereitung des Kochrezept Gefüllter Weihnachtskarpfen: |
Rezept - Gefüllter Weihnachtskarpfen
Den Karpfen vorsichtig waschen, mit Essig oder Zitronensaft säuern,
innen mit Salz, Fondor und Kräutern der Provence würzen.
Tomaten überbrühen, abziehen, halbieren, Kerne entfernen, das
Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Orange filetieren, Banane in
Scheiben schneiden. Alles miteinander vermischen, mit Pfeffer und
Ingwerpulver würzen.
Den Karpfen mit der Masse füllen, mit Holzspießchen zustecken, in
eine ovale Auflaufform legen. Butter oder Margarine flüssig werden
lassen, über den Karpfen gießen. Im Backofen ca. 45 min. garen.
Schaltung:
160-180°, 2. Schiebeleiste v. u.
Beim Garen im Umluftbackofen muß der Karpfen mit Alufolie abgedeckt
werden, damit die Haut nicht trocken wird.
Schaltung:
180-200°, Umluftbackofen: 50-60 Min.
Für die Sauce 1/4 l Wasser zum Kochen bringen, Curry-Soße
hineinrühren und 1 Minute kochen lassen. Bananen schälen, mit dem
Zerkleinerungsstab pürieren, in die Sauce rühren, mit Sahne und Zucker
abschmecken. Den Karpfen mit der Sauce begießen und 10 Minuten
überbacken
279 g Eiweiß, 101 g Fett, 145 g Kohlenhydrate, 11549 kJ, 2756 kcal.
|
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Römertopf - kochen wie die alten Römer Nicht nur die Römer bevorzugten Tontöpfe beim Garen von Speisen, auch andere Kulturen kennen und schätzen die Vorzüge des Naturmaterials. | | Thema 15458 mal gelesen | 07.01.2008 | weiter lesen |  | Likör von der Medizin zum Mixgetränk Ungefähr im Jahre 1000 entstanden die ersten Vorläufer des heutigen Likör. Einige Quellen berichten von den Brüdern des Ordens Romualdo, die versuchten mit Ihrer Mischung aus Pflaumen und destilliertem Alkohol die Malaria zu bekämpfen. | | Thema 9195 mal gelesen | 13.03.2007 | weiter lesen |  | Kulinarische Weihnachtsgeschenke aus der eigenen Küche Geht es Ihnen auch oft so - Weihnachtsgeschenke kauft man meist erst in letzter Minute und greift dann zu dem, was gerade am nächsten liegt? Doch es geht auch anders, ohne das Zeitbudget oder die Finanzen zu sehr zu beanspruchen. | | Thema 5882 mal gelesen | 08.12.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|