| Kochrezept / Rezept Gefuellter Marmorkuchen |
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| Rezept Hits: 3912 |
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Küchentipp: Kartoffelpuffer !
Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “.
Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Butter; oder Margarine |
| 150 g Zucker; (1) |
| 4 Eier |
| 1 Spur Salz |
| 1 Pk. Vanillin-Zucker |
| 500 g Mehl |
| 1 Pk. Backpulver |
| 150 ml Milch; (1) |
| 3 El. Milch; (2) davon abnehmen |
| 100 g Zucker; (2) |
| 2 El. Kakaopulver |
| 50 g Haselnuesse, gemahlen |
| - - Fett; fuer die Form |
| 1 Dos. Ananas in Stuecken; a 580 ml |
| 200 g Marzipan-Rohmasse |
| 4 El. Rum |
| 300 g Schlagsahne |
| 2 Pk. Sahnesteif |
| 1 Pk. Vanillin-Zucker |
| 100 g Haselnusskrokant |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellter Marmorkuchen: |
Rezept - Gefuellter Marmorkuchen
Teig:
Fuer den Teig Fett und Zucker (1) schaumig schlagen. Eier, Salz,
Vanillin-Zucker unterruehren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und
unter den Teig ruehren. Milch (1) zugiessen und alle Zutaten zu einem
glatten Teig verruehren. Teigmenge in zwei Haelften teilen und einen
Teil davon zunaechst beiseite stellen.
Die zweite Haelfte mit dem restlichen Zucker (2), Kakao, Nuessen und
der restlichen Milch (2) verruehren. In eine gefettete Napfkuchenform
fuellen. Den hellen Teig drauf geben und die Teigschichten mit einer
Gabel spiralfoermig ineinander ziehen. Dann den Kuchen im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 GradC / Umluft-Herd: 150 GradC /
Gasherd: Stufe 2) etwa 1 Stunde backen.
Fuellung:
Fuer die Fuellung Ananas abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.
Marzipan mit dem Mixstab des Handruehrgeraetes puerieren. Rum und so
viel Ananassaft zufuegen, bis das Marzipan streichfaehig ist.
Ananasstuecke untermischen.
Den Kuchen waagerecht durchschneiden und das Marzipan auf dem unteren
Ring verstreichen. Obere Kuchenhaelfte draufsetzen.
Verzierung:
Sahne steif schlagen, Sahnesteif und Vanillin-Zucker dabei einrieseln
lassen. Den Kuchen rundherum mit Sahne bestreichen und mit Krokant
bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden
1 Kuchen = 16 Stuecke = 460 Kalorien/Stueck
* Quelle: ? erfasst: Astrid Bendig
Stichworte: Backen, Kuchen, Ananas, P1
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