Küchentipp: Panade aus Weizenkleie oder Cornflakes !
Wenn man Paniermehl durch Weizenkleie oder zerbröselte Cornflakes ersetzt, wird die Panade knuspriger. Bei Weizenkleie bekommt man außerdem eine Extraportion Ballaststoffe.
Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Zwiebeln mit Balsamicosauce:
Rezept - Gefuellte Zwiebeln mit Balsamicosauce
Knochen und grobgeschnittenes Gemuese in einem Topf anroesten.
Das Tomatenmark zufuegen und alles mit Rotwein und Wasser
aufgiessen. Die Gewuerze beigeben und bei offenem Topf etwa 2
Stunden koecheln lassen. Durch ein Sieb passieren und mit diesem
Bratenfond die Zwiebeln angiessen.
Erfasser:
Stichworte: Beilagen, P1
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