| Kochrezept / Rezept Gefüllte Tortilla mit Roastbeef |
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Küchentipp: Saftiges Gulasch !
Schneiden Sie die Fleischstücke für das Gulasch nicht zu klein. Das Fleisch verliert zu viel Saft und wird trocken. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 21:45:00 |
14.02.2012 |
 Lecker Hessen |
| 13:15:00 |
15.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 04:00:00 |
16.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Avocado |
| 1 Bd. Frühlingszwiebeln |
| - - Knoblauch |
| - - Olivenöl |
| 1 Paprika, gelb |
| - - Petersilie |
| - - Pfeffer |
| 150 g Roastbeef |
| - - Sahne |
| - - Salz |
| - - Tabasco |
| - - Tomatenmark |
| 1 Dos. Tortillas (weiche Fladen) |
| - - Zitronensaft |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09. 09. 2000 Wiederholung |
| - - vom 06. 06. 00 |
| Zubereitung des Kochrezept Gefüllte Tortilla mit Roastbeef: |
Rezept - Gefüllte Tortilla mit Roastbeef
Zubereitung: Das Roastbeef in Medaillons schneiden, salzen, pfeffern
und in Olivenoel braten. Die Paprika wuerfeln und anschliessend mit
Fruehlingszwiebelringen und Knoblauch anschwitzen. Tomatenmark,
Tabasco und spaeter gehackte Petersilie dazugeben.
Die Avocado schaelen, entkernen und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft,
etwas Tabasco und Sahne puerieren.
Die Tortilla in der Pfanne knusprig braeunen und auf einen Teller
legen. Das Paprika-Fruehlingszwiebelgemuese auf die Tortilla geben und
diese dann zu einer Tasche einschlagen. Die Roastbeef-Medaillons auf
die Tortilla-Tasche legen und das Avocadomus daneben auf den Teller
geben.
Hierzu empfiehlt unser Weinexperte einen 1997er Rioja Doc aus Rioja in
Spanien.
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