| Kochrezept / Rezept Gefuellte Tomaten mit Reis und Gemuese |
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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
13.02.2012 |
 Marquards Ess-Klasse |
| 19:00:00 |
13.02.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| 16:15:00 |
14.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 5 Portionen / Stück |
| 700 g Tomaten |
| 3 El. Risottoreis |
| 2 Moehren;(Ruebli) |
| 1 Petersilienwurzel |
| 1 Ei; Hartgekocht |
| 2 El. Margarine; oder Butter |
| - - Salatblaetter |
| - - Dill |
| - - Salz |
| - - Milch |
| - - Petersilie |
| 1/4 l Sahne;(Rahm) |
| 1 El. Margarine; oder Butter |
| 1 El. Weizenmehl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Tomaten mit Reis und Gemuese: |
Rezept - Gefuellte Tomaten mit Reis und Gemuese
Gefuellte Tomaten: Die Moehren und Petersilienwurzel schaelen,
waschen und in kleine Wuerfel schneiden. Das Gemuese in Milch und
Butter schmoren, danach mit koernig gekochtem Reis, feingewiegtem
gruenem Salat, Petersilie und hartgekochtem, gehacktem Ei vermischen.
Von den Tomaten an der Stielseite einen Deckel abschneiden,
aushoehlen und fuellen.
Die gefuellten Tomaten in einen eingefetteten Tiegel stellen, mit
Butter betraeufeln und ueberbacken. Vor dem Servieren die Tomaten
mit Sahnesosse begiessen und mit gewiegtem Dill bestreuen.
Sahnesosse: Aus Margarine und Mehl eine Schwitze bereiten und mit
Sahne verruehren, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Sie Sosse gut
durchkochen lassen, dann durchseihen und nochmals aufkochen.
* Quelle: erfasst von j.hunsperger Link-Ch1.aworld.de
26.06.1994
Erfasser:
Stichworte: Gemuese, Frisch, Tomate, Ukraine, P5
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