Rezept Gefuellte Tomaten mit Hackfleisch und Feta

 
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Gefuellte Tomaten mit Hackfleisch und Feta

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Küchentipp: Herzhafter Schnittlauch !
Pflanzen Sie eine normale Zwiebel in einen Blumentopf. Die Zwiebel treibt zu jeder Jahreszeit bald aus, und die Triebe können wie Schnittlauch verwendet werden. Sie Schmecken besonders herzhaft.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
12  mittl. Tomaten
2  Zwiebeln
200 g Butter
200 g Rinderhackfleisch
4  Eier
200 g Feta (Wuerfel in Oel) Abtropfgewicht
- - Salz
- - Pfeffer
- - Oregano
1/4 l Fleischbruehe
Zubereitung des Kochrezept Gefuellte Tomaten mit Hackfleisch und Feta:

Rezept - Gefuellte Tomaten mit Hackfleisch und Feta
Die Tomaten waschen und aus den Stielansaetzen her vorsichtig aushoehlen. Die Innenseiten leicht salzen. Die Tomaten mit der Oeffnung nach unten auf eine Platte legen, damit sie Wasser ziehen koennen. Die Zwiebeln schaelen und fein schneiden. Fuer die Fuellung die Haelfte der Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin glasig werden lassen. Das Hackfleisch zugeben und leicht anbraten, vom Herd nehmen und etwas abkuehlen lassen. Die Eier mit dem Hackfleisch vermischen. Feta-Wuerfel abgiessen, Oel auffangen, den Feta zerkleinern und unter die Hackfleischmasse mengen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano wuerzen und die Mischung in die Tomaten fuellen. Die gefuellten Tomaten in eine Auflaufform geben, die Fleischbruehe angiessen und 20 min. bei 180 Grad im Backofen garen. * Quelle: Devina Feta Rezeptideen 3 Gepostet von Martin Menke 19.06.94 Erfasser: Stichworte: Gemuese, Frisch, Tomate, Feta, Fleisch, P4

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