| Kochrezept / Rezept Gefüllte Tomate mit Mangoldpäckchen |
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| Rezept Hits: 1921 |
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Küchentipp: Knusprige Schwarte !
Wenn Sie eine besonders knusprige Schwarte für Ihren Schweinebraten wünschen, dann streichen Sie ihn ca. zehn Minuten vor Ende der Garzeit mit Salzwasser ein. Stattdessen können Sie auch Bier nehmen. Anschließend scharf nachbraten. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:45:00 |
27.05.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 12:45:00 |
28.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 09:45:00 |
29.05.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Brühwürfel |
| - - Butter |
| 100 g Emmentaler |
| - - Knoblauch |
| - - Kräuter, frisch |
| 1 Dos. Linsengemüse |
| 1 Mangold |
| - - Mehl |
| - - Olivenöl |
| 200 ml Reis |
| 1 Dos. Schupfnudeln |
| 2 Tomaten |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05. 05. 2000 |
| Zubereitung des Kochrezept Gefüllte Tomate mit Mangoldpäckchen: |
Rezept - Gefüllte Tomate mit Mangoldpäckchen
Zubereitung: Mangold putzen, die Stiele entfernen und das Mangoldgruen
in Wasser blanchieren. Linsen abschuetten und in einer Schuessel mit
Butter und Mehl vermengen. Linsen in Mangoldblaetter zu Paeckchen
wickeln und in Wasser mit Bruehwuerfel und Olivenoel daempfen.
Schupfnudeln in der Pfanne mit Olivenoel braten. Reis in Wasser mit
Bruehwuerfel kochen, spaeter den gewuerfelten Kaese, Knoblauch, etwas
Olivenoel und frische Kraeuter dazugeben.
Bei den Tomaten den Deckel abschneiden, aushoehlen und mit dem Reis
fuellen. Eine gefuellte Tomate in die Mitte des Tellers setzen.
die Mangoldpaeckchen abwechselnd mit den Schupfnudeln um die Tomate
herum platzieren.
Hierzu empfiehlt unser Weinexperte einen 1999er Lugana aus Venetien,
Italien.
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